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 Durio zibethinus

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poussin
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MessageSujet: Durio zibethinus   Jeu 24 Fév - 8:55

Appelé Durio, ou durion, ou durian. C'est un arbre de la famille des bombacées atteignant 25 mètres. La particularité de cet arbre est de faire des fruits pesant jusqu'à 5kgs et mesurant jusqu'à 40cms. Cet arbre est cauliflore, les fleurs apparaissant directement sur le tronc ou sur les branches.
J'ai gouté ce fruit en Thaïlande et j'ai personnellement adoré. Il est vendu absolument partout. Mangé à maturité, il a un gout de bombon acidulé, et est très riche en protéines. La fraicheur passé, il dégage une odeur pestilentiel, de quoi vous "pourrir" un réfrigérateur pendant des semaines!!! Son odeur est tellement désagréable qu'aux comptoirs d'enregistrement des aéroports thailandais, des écrans vidéos montrent les objets qui sont interdits en cabine (couteaux, pistolets, objets tranchants...) ...et les fruits du Durio!!!!!! Ceci à fin de ne pas déranger les autres passagers si le fruit est trop mûr!!!!






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MessageSujet: Re: Durio zibethinus   Jeu 24 Fév - 20:14


Quand nous faisons nos courses à l'épicerie asiatique j'achète des bonbons au durian que j'adore au grand désespoir de mon mari qui ne supporte pas l'odeur.....MF
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molokoi



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MessageSujet: Re: Durio zibethinus   Ven 25 Fév - 21:03

Hello !
Je pense que les photos correspondent plutôt au jackier ! Artocarpus heterophyllus (moracées)
Le feuillage du durian (qui a l'odeur de l'enfer et le goût du paradis) est différent il me semble.
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poussin
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MessageSujet: Re: Durio zibethinus   Sam 26 Fév - 8:04

Tu as raison. Les feuilles du durio sont plus fines, moins larges. Ces photos sont celles d'un heterocarpus heterophyllus. Merci d'avoir rectifié.
Je n'ai pas gouté au fruit arraché de l'arbre. Je l'ai acheté dans un magasin et était étiqueté "durian". J'ai vraiment adoré!

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molokoi



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MessageSujet: Re: Durio zibethinus   Sam 26 Fév - 18:18

En fait les durians n'ont pas tous le même goût ! Certains sont plus crémeux et plus vanillés que d'autres. Pour moi le meilleur est le durian rouge, un vrai délice mais à l'odeur disons très marquée !! affraid
Le jackier quant à lui rappelle plutôt l'ananas très sucré voir confit lorsqu'il est mure et l'odeur est aussi assez forte mais bien plus supportable que le durian.
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