Rappel du premier message :

Bonjour,

Voici des photos de la pêche à pied de dimanche dernier, coques, moules, et huîtres, toute la pêche n'est pas là bien sur.
Après les fêtes, une cure de fruit de mer c'est excellent pour l'estomac .



A+ Mickaël

bonjour
oui elle m'interesse stp
a+

bonsoir oh oui volontiers

Bonjour,

Alors là voici:

Couper un oignon grossièrement, mettre votre cocotte à chauffé à feu vif avec du beurre salé (bien sur) ou de l'huile d'olive, mettre vos coquillages dans la cocotte et verser du vin blanc spécial fruit de mer ( du vin pas très cher ) poivre le tout, laissé cuire jusqu'à ce que les coquillages soit bien ouvert, puis dé-coquillé après cuisson,
récupéré le jus de cuisson des coquillages, le fileté, faite revenir les noix de st jacques avec du beurre salé une échalotte et de l'ail, incorporer vos champignons moules et coques, les laissez revenir un peut.

Préparation de la sauce :

Versez dans une casserole le jus de cuisson des coquillages, lié le avec de la farine afin d'obtenir une sauce épaissit puis mélangez le tout, et le mettre dans des plats individuel saupoudré de chapelure.

Puis au four avec une noix de beurre et bon appétit

A+ Mickaël

Miam.. chanceux

Bonjour franckm

Merci franck, je vais justement en mangé ce dimanche.
A+ Mickaël

bonsoir
oui miam miam,
j'en ai l'eau a la bouche,
merci pour ta recette
a+