Bonjour,
Est-ce que ces plantes demandent des soins spécifiques?
Il y en a-t-il des plus faciles que d'autres pour les débutants?

La grande difficulté est de respecter leurs périodes de végétation, et on les fait souvent pourrir si on les arrose à contrario.

Jean a raison. Certaines sont très dificiles à conserver car outre l'arrêt des arrosages, elles nécessitent une très forte baisse des températures.
Mais la perte des caudex ou pachycaules est très souvent lié à l'arrosage qu'on leur donne pendant leur période de repos. En effet, on a toujours peur qu'elles manquent d'eau...et hop, elles pourrissent
De plus, la période de repos n'a pas toujours lieu en hiver chez nous!!! Les plantes australes conservent souvent leur période de repos qui est ... l'été chez nous! Il faut bien se renseigner sur l'origine de la plante.

Pour ce qui est de la facilité de culture de certains caudex, ceux que j'estime les plus aisés à conserver sont les dans les Vitacées, comme le classique Cyphostemma juttae, la " vigne de Namibie "
J'en ai un exemplaire depuis une quinzaine d'années, je le laisse dehors ( donc pas trop frileux ) à l'abris de la pluie.
Il redémarre en juin et garde ses feuilles jusqu'en octobre/novembre.
Une photo de 2005. Jene le photographie pas souvent, il faut dire qu'il fait partie des meubles, depuis le temps :

Le Cyphostemma juttae me plaît beaucoup!
Merci pour tous ces conseils illustrés.